ホームメイドのケフィアヨーグルトの増やし方のポイント

ケフィアヨーグルト,増やし方

ケフィアとはヨーロッパの東部はコーカサス地方で約2000年ほど前から食べられてきた伝統的な乳酸菌発酵食品です。
この地方は長寿の方や美人が多いことからケフィアが注目を集めています。

 

しかしながらケフィアは一般的なヨーグルトに比べて発行の段階で酵母菌も同時に発行することから微量ながらガスを発生します。
このため日本の食品衛生法に即したパッケージをすることが難しく、一般販売が難しい状態です。

 

こうした理由から店頭でのケフィアヨーグルトを購入がされていないことから自宅でホームメイドケフィアに取り組む方が増えています。

 

ホームメイドのケフィアヨーグルトの増やし方は?

ケフィアヨーグルト,増やし方

ホームメイドのケフィアヨーグルトを自宅での増やし方を紹介したいと思います。
材料は、牛乳1リットル、ホームメイドケフィア用のケフィア種菌を一袋、これだけでケフィアヨーグルトを作る事ができます。
方法は、非常に簡単です。

 

ケフィアヨーグルト,増やし方

  1. 一リットルの牛乳にホームメイドのケフィア一袋を混ぜ室温で置いておくだけです。
  2. 夏はこれだけで一日で固まってきます。
  3. あとは冷蔵庫で冷やして好みのアレンジで召し上がるだけです。

 

作り置きをするというよりはケフィアヨーグルトを食べきったらまた、材料を用意して作るというのが簡単にケフィアヨーグルトの増やし方だと言えます。

 

簡単にケフィアヨーグルトが作れるDHCの「自分で作るケフィアヨーグルト」

自宅で簡単に作れるケフィアヨーグルトとして人気なのがDHCの「自分で作るケフィアヨーグルト」があります。

 

この場合は、市販の牛乳500ミリリットルにこのDHC自分でつくるケフィアヨーグルトを一袋入れ常温で24時間発行させ固まれば出来上がりです。

 

容量を間違えないで手軽に作れることが人気のケフィアヨーグルトの種菌です。

 

 

DHCの「自分でつくるケフィアヨーグルト」の価格
販売価格 572円 送料500円
1g×5包

 

継続してケフィアを作りたい方には通常価格から5%OFFの定期コースもあります。

 

ケフィアヨーグルト,増やし方

 

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