ケフィアを自宅で作る際の注意点〜ケフィアの作り方知識

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美容やダイエットのための食生活の補助にも嬉しい栄養が摂れるケフィアが多くの女性から人気を集めています。

 

生きた乳酸菌と酵母が配合されており、ロシアのコーカサス地方では毎日のように手作りされ食べているという特徴もあります。

 

腸内環境を整えることで美肌のための習慣作りにも活用している方は増えています。

 

自宅で作るケフィア[ケフラン・オリジナルケフィア]

ケフラン・オリジナルケフィアはホームメイドケフィアを簡単に手作りすることができる人気のケフィア種菌です。

 

ケフラン・オリジナルケフィアは、ロシアライセンス公団認定されている正式なケフィアグレインを使用しています。
さらに特許取得したケフィアというのは特徴です。

 

手作りケフィア

 

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ホームメイドケフィアの作り方

自宅で作る際には、牛乳とケフィア種菌を用意します。

 

牛乳一リットルにケフィア種菌1包が目安です。

 

牛乳に混ぜたあとは常温で1晩寝かせておくのですが、そのとき、容器を振ったり混ぜたりしてしまう方がいますが、動かさずにしておきましょう。

 

ホームメイドケフィアの作り方〜注意点

注意点として発酵させる容器はふた付いているものを選ぶのがベストです。
しかし、発酵途中に雑菌が入るのを防ぐため、タオルやティッシュでふたをしてはいけません。

 

また、牛乳を温めますが温度が40度を超えてしまうとケフィア菌が死滅してしまうので温め過ぎに注意しましょう。

 

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最近では、市販のヨーグルトよりも多くの乳酸菌が摂れることからホームメイドケフィアに挑戦する方が多くなりました。
せっかくホームメイドケフィアを作るなら失敗しないで作れるケフィアヨーグルト用の種菌を選ぶことがおすすめです。


 

「ケフラン・オリジナルケフィア」
「ケフラン・オリジナルケフィア」は定期コースを申し込むとケフィア発酵用保湿器も割引価格で購入できるので、ホームメイドケフィアを始めたい方におすすめです。

 

 

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